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          酒店外賣配送

          名稱:酒店外賣配送
          詳細信息 :

          1.外賣收銀員班前檢查外賣設施、系統及找零備用金等。如:外賣電話是否暢通等。   

          2. 外賣送餐員班前檢查外送工具等。如:送餐車是否需要充氣修理等。  

          3. 外賣收銀員接聽電話必須做到禮貌、統一的話術:您好,壯香源餐飲有限公司,后現代城店,很高興為您服務。  

          4. 點餐完畢后,必須向顧客唱單。把顧客所點菜品名稱及數量重復報給顧客,并詢問是否有誤。  

          5. 確認所點菜品無誤后,詢問地址、電話、稱呼、忌口等必要信息。 

          6. 記錄菜品名稱、地址、電話、稱呼、忌口等。本記錄必須規范準確,將予以留存。   


          7. 將顧客所點菜品一一輸入系統,下單時注意下單類別、產品數量。如系統功能允許,則同時輸入外送地址、電話、稱呼、忌口。  


          8. 迅速準確下單后,及時把機打送餐核對單交予外送人員取餐。  


          9. 送餐員接單時,應領取相應找零備用金。領取額為:100—單子的總價或100—單子總價的非整百部分。   

          10. 送餐員在出餐口取餐應按單核對并檢查所打包菜品是否有誤以及數量、質量。   

          11. 取餐應及時,避免出品后放置過久,影響菜品色澤和口味。  


          12. 取餐后將菜品整齊擺放于送餐箱內,避免倒置、傾斜。盡量保持菜品完整美觀。

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